DELIGREECE GmbH

Castello Zacro - Zitronen Olivenöl

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CASTELLO ZACRO ZITRONEN

Gleichzeitige Extraktion von Oliven und unbehandelten Zitronen

 

 

Ein besonderes Extra Vergine Olivenöl mit feinen grünen und fruchtigen Aromen.In der Olivenölmühle werden zusammen mit Koroneiki Oliven, unbehandelte, ganze Zitronen gemahlen. Die mitgemahlenen Früchte geben so ihren Fruchtsaft und die natürlichen ätherischen Öle der Schale hinzu. Bei der mechanischen Kaltextraktion wird der flüssige Anteil des Breis von den Feststoffen getrennt, anschließend das Fruchtwasser vom Öl.

Das so gewonnene Olivenöl, ist ein Extra Vergine mit frischen Aromen von Zitrone und herrlich fruchtigem Geschmack. Die feine Note der Olivenfrucht wird nicht überdeckt, sondern harmoniert perfekt mit den grünen Noten der Zitrusfrucht. Die Herstellung des Zitronen Olivenöls erfordert Sorgfalt und besonders viel Zeit. Diese Sonderpressung findet daher nur einmal im Jahr statt.

Keine künstlichen Aromastoffe, keine künstlichen ätherischen Öle oder Geschmacksverstärker. Eine frische, natürliche Komposition aus Oliven und unbehandelten Zitronen. Zitronen Olivenöl gibt Salaten, gedünstetem Gemüse und Fisch eine herrlich grüne Note!

 

Prämiert mit DLG Gold.

 

Produktinformationen

Ursprung

Kreta, östliche Küste, Region Zakros

Zeitraum Ernte & Extraktion

Ende Nov. - Ende Jan.

Temperatur Kaltextraktion

23°

Gebinde

5L / 250ml

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